もうすぐバレンタインですね。
今年はお家時間が増えたことで、「手作りチョコ」を作る方も
多いのではないでしょうか?
もし「生チョコを作ろうかな・・・?」と思われていたら、
バターではなくオリーブオイルを使って、ふわっと軽やかな風味の
チョコレートにしませんか?
材料
- チョコレート 150g
- 生クリーム 80ml
- エキストラヴァージンオリーブオイル 大さじ1
- ココア(無糖) 適量
作り方
1. チョコレートは細かく刻みます。
2. 刻んだビターチョコレートをボウルに入れて湯せんにかけ、溶けてきたらゴムベラでゆっくりと混ぜながら溶かします。
3. 別の鍋に生クリームを入れて鍋肌がふつふつとする程度に温めて、2に加えて混ぜ合わせます。生クリームは沸騰させないことがポイントです。
4. きれいに混ざったら、エキストラヴァージンオリーブオイルも加えて混ぜ合わせます。
5. バット(平たい容器などあれば)に流し入れて表面を平らにならし、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
6. ひと口大に切り分けてココアをまぶせば出来上がりです!
お好みで、冷蔵庫で冷やす前にドライフルーツやナッツなど入れても
美味しく出来上がります(^^)
まだバレンタインの準備をしていない方は、
オリーブオイル入りの生チョコにチャレンジしてみませんか?
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日々頑張る女性のストレスが癒され、輝けるキッカケが少しでも増えますよう、
お役に立てるブログを書いていけたら良いなと思っています。
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