1月もあっという間に半月過ぎました。
まだまだ寒い日が続きますね。

私は、オリーブオイルも良く料理にも
使うのですが、オリーブの実も好きで
おやつ代わりにそのまま頂きます。

先日、担当させて頂いたお客様と
お話ししてオリーブの話になり、
オリーブの実炊き込みご飯を
教えて頂きました(*^^*)

TVでも紹介されたようですが
試された方もいらっしゃるかと
思いますが
嬉しい効果も期待できます。

オリーブのオレイン酸は
悪玉コレステロールを下げて
動脈硬化を防ぎ血液サラサラ。
ビタミンEは抗酸化作用に優れて
食物繊維は腸内環境を改善して
くれます。

【オリーブ炊き込みご飯】

① お米2合
お水目盛りの通り
オリーブの塩漬け1パック
塩小さじ1
エキストラバージンオリーブオイル
炊飯用大さじ1~2
② 食べる直前にかける用小さじ1
【作り方】
炊飯器に①の材料を全部入れて炊きます。
食べる際にお好みでオリーブオイルを
かけてお召しあがりください。

他にきのこやベーコンを入れても。
簡単で美味しいので
(写真はいまいちで…)
お試しくださいませ。

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