暖冬とは言われておりますが、

日を追うごとに寒さが増して参りましたね。

風邪やインフルエンザが流行っているようですが、

何か対策はされていますか?

定番ですが、

・十分な睡眠

・栄養バランスのとれた食事

・ビタミン補給(ビタミンC・B1群・B2・B6)

・手洗い・うがい

・身体を冷やしすぎない

は、特に心がけたいポイントです。

今回は、免疫を上げて風邪の予防にもなる新たなオリーブオイル鍋をご紹介いたします!( ´ ▽ ` )

《 アボカドとトマトのオリーブオイル鍋 》

ー2人前の材料ー

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 120g / トマト 2個 / アボカド 1個

キャベツ 2分の1 /  にんにく 1片(スライス)/ 万能ねぎ 2本分(斜め切り)

☆スープ

水 カップ4 / 鶏がらスープの素 大さじ1杯 / 酒 大さじ2杯 / 塩 小さじ1杯

エキストラバージンオリーブオイル 大さじ4杯

黒胡椒 適量

  1. トマトは5mm厚さの半月切り、アボカドは5mm厚さの薄切りにし、キャベツはザク切りにする。☆スープは合わせて混ぜておく。
  2. 鍋にキャベツの2/3量を敷き、トマト、アボカドを鍋のフチに沿って交互に並べる。
  3. 残りのキャベツを中心にのせ、そのまわりに豚肉を広げてのせる。にんにくを散らし、万能ねぎをのせる。
  4. ☆スープ、オリーブオイルを加え、フタをして煮る。豚肉に火が通ったら、黒胡椒をかける。

 

締めは、パスタかチーズを加えてリゾット風がおすすめです。

意外とあっさりした風味で、身体も温まりますので是非一度お試しください( ´∀`)

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アロマセラピー&リフレクソロジーサロンにて受付を担当し、日々仕事や家庭のために頑張る女性のストレスを少しでも緩和できれば、と感じています。 読んで下さる皆さまが癒され輝けるキッカケが増えたらいいなという想いで、お役に立てるブログを書いていきたいです。