こんにちは。
今回からブログに参加させて頂きます博多店の齋藤です。

パンチの効いた暑さが続きますね(^^;近頃は、35度超えは普通になってしまい30度だと涼しく感じます💦

こんなに暑さが厳しい毎日ですが、不思議と食欲は落ちませんΨ( ̄∇ ̄)Ψ
そんな私の夏の楽しみの一つが今が旬のフルーツ、桃です🍑✨
みずみずしくて優しい甘さが特徴の桃。暑い時期に冷やしていただく桃は最高です♪

夏が旬の果物には珍しく、体を温める作用があり、血行を促進して胃腸の働きを高めてくれます。
体を潤す働きもあるので、腸の潤い不足による便秘や肌荒れの改善にも効果があります。
また、鉄分やマグネシウムといった栄養も含まれており、鉄分は酸素を全身に運ぶ働きが、マグネシウムは様々な生理機能に必須の栄養素です。
桃に含まれるや鉄分やマグネシウムを摂ることで、貧血や冷え性の改善などの効能が期待できます。
そして食物繊維やカリウム、ナイアシンなどによる高血圧やコレステロール値の低下、むくみ解消、カテキンの抗酸化作用による老化防止効果や免疫力を高める効果も期待できるそうです。
カテキンは緑茶のイメージが強かったので、桃に含まれているのは何だか意外でした。
栄養豊富で様々な効能がある桃は夏バテ予防にもぴったりですね!

ちなみにオリーブオイルとの相性は?と調べてみると、、
合うそうです!スライスした桃にEXVオリーブオイルをかけ、軽く天然塩とブラックペッパーを振り、仕上げに「刻んだミントの葉」を散らした「ミント風味の桃のサラダ」が紹介されてました。今度試してみようと思います(*´∀`)♪

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